18LE177S – haccp santa maria di leuca – EBT Puglia

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Turismo, Formazione e Lavoro
in Puglia

Sicurezza ed igiene

Luogo: GAGLIANO DEL CAPO

18LE177S – haccp santa maria di leuca

- GAGLIANO DEL CAPO

Sono tenuti a partecipare ai corsi tutti coloro che si occupano di produzione, preparazione, manipolazione, deposito, trasporto, somministrazione e vendita di sostanze alimentari.

Programma del corso:

Igiene della persona, degli ambienti e delle attrezzature
Igiene della lavorazione: modalità di conservazione degli alimenti
Rischi per la salute legati al consumo di alimenti

Valutazione del rischio alimentare e sistemi di controllo (HACCP)

ORE 4

DATA CORSO 16/07/2018 ORE 09,00-13,00

Dal: 16/07/2018
Al: 16/07/2018
Sede: CAGLIANO DEL CAPO PRESSO ALTOUR
Soggetto referente: Di Palo Michelina 3427611109

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